Set aus 2 japanischen Messern - Kimoya Kollektion

Unser Alltagsmesserset besteht aus 67 Schichten japanischen Damaszenerstahls für eine schöne scharfe Klinge. Die Kimoya-Küchenmesserserie ist so konzipiert, dass sie vielseitig einsetzbar ist, was bedeutet, dass sie sowohl zum Schneiden von grobem Gemüse als auch zum Schneiden von Fleisch verwendet werden kann. Die Griffe sind ergonomisch gestaltet, damit das Messer auch bei längerem Schneiden bequem in Ihrer Hand liegt.

Perfekt für Anfänger

• Die 67 Metallschichten des Stahls schaffen eine gehärtete und scharfe Klinge, die alles mühelos schneiden kann
• Die ergonomische Gestaltung sorgt für eine komfortable Handhabung und sichere Nutzung
• Die Klinge ist auf beiden Seiten auf absolut perfekte 15° geschärft
• Ein Messerset für jede Art von Nutzung
• AUS-10V Stahl

Die Kimoya-Kollektion

Die Kimoya-Messer werden aus japanischem Damaszenerstahl mit 67 Schichten hergestellt. Die Messer sind langlebig und widerstandsfähig, perfekt für alle Arten der Nutzung, vom Hobbykoch bis zum professionellen Koch. Das doppelseitige Universalmesser eignet sich hervorragend zum Schneiden und Würfeln, während das Santoku-Messer ideal zum Hacken von Gemüse ist. Geliefert in einem Set mit zwei einzelnen Etuis.

Japanische Messer für die französische Gastronomie

Die besten Messer der Welt? Wir glauben es. Die Kimoya-Messer werden mit japanischem Damaszenerstahl mit 67 Schichten hergestellt, was das Nonplusultra der Messerherstellung in Japan darstellt. Die Klingen werden mit einem Härtegrad von HRC 62 gefertigt, der ein einzigartiges Gleichgewicht zwischen Kantenhalt und Schärfe mit einem langlebigen Finish bietet.

• Lebenslange Garantie

• Handwäsche empfohlen

Messertyp : Santoku und Nutzmesser

Härte der Klingen (Rockwell-Skala) : 60 +/-2 HRC

Griffmaterial : Metall

Klingenmaterial : Damaststahl 67 Schichten

Schleifwinkel : 15° auf jeder Seite der Klinge

Anzahl der Messer : 2

Verwendung : Kräuter, Früchte, Gemüse, Fisch und Fleisch

Santokumesser
Griffgröße: 11 cm
Klingenlänge: 16 cm
Messerlänge: 30 cm
Gewicht: 236 Gramm

Universalmesser
Griffgröße: 9,5 cm
Klingenlänge: 11,5 cm
Messerlänge: 23 cm
Gewicht: 117 Gramm

Verpackung : Individuelle magnetische Schatulle