Kimoya-Ausbeinmesser

Das Kochen von Fleisch oder Fisch erfordert eine Vorbereitungszeit, um überschüssiges Fett zu entfernen oder die Sehnen zu entfernen, um das Fleisch- oder Fischstück zu veredeln. Das Feulot-Ausbeinmesser aus Damaszenerstahl ermöglicht es Ihnen, diese Arbeit sicher auszuführen.

Ein Messer zum Ausbeinen und Parieren von Fleisch oder Fisch

• Präzision der Bewegung dank eines leichten und scharfen Pariermessers
• Pariermesser verfügbar für Profis und Amateure
• Kleine Klinge aus 67-lagigem Damaszenerstahl im Griff des Messers integriert
• Ergonomischer Griff aus recyceltem schwarzem Kunststoff
  
• AUS-10V Stahl

Ein Messer zum Parieren von Fleisch, Fisch und Wild

Das Schälmesser ist ein traditionelles Messer in einer Chefküche. Es wird verwendet, um Fleisch zuzubereiten, Wild zu entbeinen oder Geflügel zu putzen. Dieses Messer besteht aus einer kleinen Damaststahlklinge, die in einen schwarzen, rekonstruierten Kunststoffgriff eingesetzt ist. Dieses Herstellungsverfahren verleiht der Klinge eine große Festigkeit. Für die Zubereitung von Fisch, Fleisch oder Geflügel vertrauen Sie auf das Schälmesser aus Damaststahl.

Ein Schälmesser, um Zeit in der Küche zu sparen

Das Schälmesser aus der Kimoya-Kollektion bietet Ihnen eine sehr hohe Präzision. Tatsächlich verleiht die Qualität seiner mit 67 Schichten Damaststahl geschmiedeten Klinge diesem professionellen Messer eine außergewöhnliche Schärfe. Darüber hinaus ermöglicht Ihnen die extreme Handlichkeit des Messers, das Fleisch von sehr kleinen Knochen zu kratzen. Das Entbeinen von Geflügel oder Wild dauert mit diesem Schälmesser aus Damaststahl nur wenige Augenblicke.

• Lebenslange Garantie

• Handwäsche empfohlen

Messertyp : Entbeinen

Klingenhärte (Rockwell-Skala) : 60 +/-2 HRC

Griffmaterial : Metall

Klingenmaterial : Damaszenerstahl 67 Lagen

Schleifwinkel : 15° auf jeder Seite der Klinge

Anzahl der Messer : 1

Verwendung : Entbeinen und Die Filets herausnehmen

Griffgröße : 9,5 cm

Klingengröße : 14,5 cm

Messgröße : 26 cm

Verpackung : Magnetische Schatulle

Gewicht : 122 Gramm