Couteau kiritsuke Miyazaki

Si le couteau kiritsuke de la collection Miyazaki ressemble au couteau de chef, c’est parce qu’il est le couteau des chefs japonais. Comme eux, vous apprécierez sa polyvalence et son caractère authentique que lui confèrent la lame en acier de damas et le manche en bois d’olivier.

Un couteau inimitable pour toutes les découpes du quotidien

• Un couteau inimitable pour toutes les découpes du quotidien
• Maniabilité, légèreté et précision dans les découpes de viandes, poissons et légumes
• Couteau universel aussi élégant que résistant grâce à des matériaux de qualité
  
• Lame composée d’un noyau en acier AUS-10 et de 45 couches d’acier damas
• Manche naturel confectionné en bois d’olivier

Le couteau kiritsuke : un outil de chef japonais universel

Couteau incontournable dans la cuisine japonaise, le couteau kiritsuke Miyazaki saura vous séduire par sa grande polyvalence. C’est en effet un couteau de cuisine qui vous accompagne dans de très nombreuses découpes et activités culinaires. Émincer des légumes, ciseler des herbes, découper de la viande ou encore trancher du poisson cru, le couteau kiritsuke se met à votre service pour vous aider à concocter de délicieux plats.

Faire le choix de la qualité pour son couteau de cuisine polyvalent

En alliant une lame atteignant 60+/1HRC sur l’échelle de rockwell à la robustesse du bois d’olivier, vous obtenez un couteau résistant et durable. De plus, un couteau avec une lame en acier de damas et un manche en olivier est un produit aussi pur que design, aussi unique qu’authentique. Avec les dessins de l’acier damassé et les veines naturelles du bois, chaque couteau est un cadeau pour les yeux.

• Garantie à vie

• Ne passe pas au lave vaisselle

Type de couteau : Kiritsuke

Dureté de la lame (echelle Rockwell) : 60 +/-2 HRC

Matière du manche : Bois

Matière de la lame : Acier damas 45 couches

Angle d'aiguisage : 15° sur chaque face de la lame

Nombre de couteau : 1

Utilisation : Fruits, Légumes, Poisson et Viande

Taille du manche : 12,5 cm

Taille de la lame : 19,5 cm

Taille du couteau : 33,5 cm

Emballage : Ecrin magnétique

Poids : 249 grammes