Couteau de chef Miyazaki
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Découper, trancher, tailler ou encore émincer, le couteau de chef Miyazaki est capable de tout faire avec son mouvement de balancier caractéristique. Sa lame en acier damassé et son manche en bois d’olivier lui confèrent un tranchant exceptionnel et une forme ergonomique très appréciable.
Un couteau de chef adapté aux professionnels et aux amateurs
- Polyvalence du couteau de chef et précision des découpes
- Solidité et durabilité de la lame damassée
- Couteau de chef en acier damas 45 couches
- Manche de qualité supérieure en bois d’olivier noble
- Acier AUS-10
Le couteau de chef qui s’impose en cuisine
Dans une cuisine professionnelle ou à la maison, le couteau de chef Miyazaki tient toutes ses promesses. Véritable prolongement de la main du cuisinier, il est utile pour de très nombreuses découpes : des fruits, des légumes, de la viande, de la volaille, etc. Avec ce couteau en acier de damas, vous allez pouvoir hacher des herbes, découper des aliments mous ou durs, mais aussi les transporter après la découpe dans une casserole ou un autre récipient.
Un couteau de chef pour personnaliser sa cuisine
Réplique en plus grand du couteau d’office, le couteau de chef Miyazaki présente une lame en acier de damas de très grande qualité. Résistante et robuste, vous apprécierez la justesse de son tranchant et la finesse de ses motifs. Ce couteau est également un couteau de cuisine avec un manche en bois d’olivier qui lui donne toute son élégance. Des motifs de l’acier damassé aux veines du bois, chaque couteau de chef de la collection Miyazaki est unique en son genre.
• Garantie à vie
• Ne passe pas au lave vaisselle
Type de couteau : Chef
Dureté de la lame (echelle Rockwell) : 60 +/-2 HRC
Matière du manche : Bois
Matière de la lame : Acier damas 45 couches
Angle d'aiguisage : 15° sur chaque face de la lame
Nombre de couteau : 1
Utilisation : Fruits, Légumes, Poisson et Viande
Taille du manche : 12,5 cm
Taille de la lame : 19,5 cm
Taille du couteau : 33,5 cm
Emballage : Ecrin magnétique
Poids : 249 grammes