Set di 5 coltelli giapponesi - Collezione Kimoya
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I coltelli giapponesi della gamma Kimoya sono strumenti di qualità superiore per la cucina professionale e domestica. Ogni coltello è forgiato a partire da un acciaio damasco AUS-10V di alta qualità per offrire un'affilatura eccezionale, una resistenza alla corrosione e una durata aumentata.
Il set comprende cinque coltelli essenziali: un coltello da pane, un coltello da chef, un coltello santoku, un coltello multiuso e un coltello per sbucciare, ognuno consegnato in un astuccio individuale per una presentazione elegante e un facile stoccaggio. Il manico in acciaio nero offre una presa confortevole e un controllo preciso.
Ogni lama ha un angolo di affilatura di 15° su ogni lato per una performance di taglio massima. Il coltello da pane ha una lama seghettata per un taglio netto e facile del pane. Il coltello da chef è versatile per i compiti di taglio e tritatura, mentre il coltello santoku è perfetto per la preparazione di verdure, carni e pesci. Il coltello multiuso è ideale per i compiti più piccoli, mentre il coltello per sbucciare è perfetto per i compiti di precisione come pelare e rifilare.
In sintesi, i coltelli giapponesi Kimoya offrono una qualità superiore, una presentazione elegante e performance di taglio eccezionali per migliorare la qualità della vostra cucina.
• Garanzia a vita
• Lavaggio a mano raccomandato
Tipo di coltello : Pane, Chef, Santoku, Utilitario e Ufficio
Durezza delle lame (scala Rockwell) : 60 +/-2 HRC
Materiale del manico : Metallo
Materiale della lama : Acciaio damasco 67 strati
Angolo di affilatura : 15° su ciascun lato della lama
Numero di coltelli : 5
Utilizzo : Aromi, Frutti, Verdure, Pesce, Carne e Pane
Imballaggio : Scatola magnetica individuale