Coltello da cucina Kimoya
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Il coltello da cucina Kimoya è un piccolo coltello multiuso molto utile per lavorare carne, pesce o verdure. Infatti, sarà altrettanto utile per tagliare le verdure, quanto per preparare la carne o tritare le erbe aromatiche.
Un coltello da cucina leggero, piccolo, maneggevole e preciso
- Uso quotidiano in una cucina professionale o a casa
- Un coltello spelucchino e un coltello per sbucciare in un unico prodotto
- Lama di alta qualità in acciaio damasco importato dal Giappone
- Manico solido realizzato in plastica ricomposta di colore nero
- Acciaio AUS-10V
Un coltello da cucina di qualità per tutti i cuochi
Il coltello da cucina Kimoya è un coltello molto versatile poiché puoi usarlo come coltello da sbucciatura, coltello da guarnizione o anche coltello per tagliare le verdure o affettare cipolle e scalogni. Se il coltello da cucina della collezione Kimoya offre un utilizzo così diversificato, è grazie alla sua piccola lama affilata e precisa in acciaio damasco. È anche grazie al suo manico in plastica ricomposta nera robusta, leggero e facile da impugnare.
Il lavoro sulla lama damascata del coltello da cucina
Da sempre, i coltelli in damasco sono conosciuti per essere coltelli molto resistenti. Forgiata con 67 strati di acciaio damasco che protegge un nucleo in acciaio AUS-10V, la lama del coltello da cucina Kimoya raggiunge 60+/1HRC sulla scala Rockwell. Inoltre, questo tipo di coltelli da cucina presentano impressioni uniche sulla loro lama. Questi motivi puri ed eleganti derivati dall'acciaio damasco caratterizzano ogni coltello Kimoya e conferiscono loro tutta la loro autenticità.
• Garanzia a vita
• Lavaggio a mano consigliato
Tipo di coltello : Ufficio
Durezza della lama (scala Rockwell) : 60 +/-2 HRC
Materiale del manico : Metallo
Materiale della lama : Acciaio damasco 67 strati
Angolo di affilatura : 15° su ciascun lato della lama
Numero di coltelli : 1
Utilizzo : Aromi, Frutti, Verdure, Pesce e Carne
Dimensione del manico : 9,5 cm
Dimensione della lama : 9 cm
Dimensione del coltello : 20 cm
Imballaggio : Scrigno magnetico
Peso : 113 grammi