Cuchillo utilitario Matsu
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El cuchillo utilitario japonés de la colección Matsu es una herramienta de cocina de alta gama. Ha sido diseñado tanto para profesionales como para aficionados. Gracias a su acero damasco de 67 capas, resiste perfectamente la corrosión y es muy duro para asegurar numerosos cortes incluso con una frecuencia de uso elevada.
El cuchillo utilitario perfecto
- 15° de afilado en cada cara del cuchillo
- Hoja de acero damasco de 67 capas
- Dureza HRC 10
- Mango de madera estético y moderno
- Acero S35VN
La forma japonesa europeizada
Este cuchillo utilitario japonés es ideal para tareas de corte variadas, como la preparación de frutas, verduras, carnes y pescados. También se utiliza para tareas de corte más específicas como la realización de brunoise, bastones, julianas... También es ideal para las tareas de corte que requieren precisión y finura como el picado, el rebanado y el corte en dados.
El multiusos
La hoja está dotada de un ángulo de afilado de 15° en cada cara para un corte preciso y limpio. El mango de madera asegura un agarre cómodo y una buena adherencia. Se entrega con un estuche individual de almacenamiento para una protección óptima. Está garantizado de por vida para asegurar una satisfacción a largo plazo.
• Garantía de por vida
• No apto para lavavajillas
Tipo de cuchillo : Utilitario
Dureza de la hoja (escala Rockwell) : 62 HRC
Material del mango : Madera
Material de la hoja : Acero de Damasco de 67 capas
Ángulo de afilado : 15° en cada cara de la hoja
Número de cuchillos : 1
Uso : Aromáticos, Frutas, Verduras, Pescado y Carne
Tamaño del mango : 10 cm
Tamaño de la hoja : 12 cm
Tamaño del cuchillo : 25 cm
Embalaje : Estuche magnético
Peso : 80 gramos