Cuchillo kiritsuke Matsu

El cuchillo Kiritsuke de la gama Matsu es de acero damasco y mango de madera, es una herramienta de cocina de alta gama diseñada para chefs profesionales y aficionados a la cocina. Está fabricado con un acero damasco de calidad superior, que ofrece una excelente resistencia a la corrosión y una gran dureza. Su gran hoja le permitirá realizar cortes precisos y de un solo paso.

El rey de los cuchillos japoneses

• Entregado en un estuche individual para protegerlo y protegerte
• Hoja de acero damasco de 67 capas de alta calidad
• Equilibrio ideal para cortes finos y precisos
• Mango de madera moderno y agradable al tacto
• Acero S35VN

Una precisión suprema

Con su hoja dotada de un diseño único en acero damasco y su aspecto distintivo, este cuchillo será un verdadero aliado en tu cocina. El mango de madera asegura un agarre cómodo y una buena adherencia, al mismo tiempo que refuerza la robustez de la herramienta. Este cuchillo Kiritsuke es ideal para tareas de corte precisas como la preparación de sashimi, sushi y yakitori. También se utiliza para tareas generales de corte como la preparación de verduras y frutas.

Rendimiento sobresaliente

El cuchillo Kiritsuke es una herramienta de cocina versátil y de alta gama que ofrece una alta precisión de corte, versatilidad, un diseño único y durabilidad. Es versátil y puede ser utilizado para diversas tareas de corte, ahorrando así espacio y presupuesto al comprar menos cuchillos. Está fabricado con materiales de calidad superior, garantizando durabilidad y un rendimiento de corte óptimo.

• Garantía de por vida

• No apto para lavavajillas

Tipo de cuchillo : Kiritsuke

Dureza de la hoja (escala Rockwell) : 62 HRC

Material del mango : Bosque

Material de la hoja : Acero de Damasco de 67 capas

Ángulo de afilado : 15° en cada cara de la hoja

Número de cuchillos : 1

Uso : Frutas, Verduras, Pescado y Carne

Tamaño del mango : 11,5 cm

Tamaño de la hoja : 20 cm

Tamaño del cuchillo : 34,5 cm

Embalaje : Estuche magnético

Peso : 210 gramos