Couteau santoku Niigata

Le couteau santoku Niigata fera vite partie de vos couteaux de prédilection, car c’est un couteau utile aussi bien pour découper que pour ciseler ou hacher en toute sécurité. Qu’il s’agisse de fruits, de légumes, de viandes, de poissons ou d’herbes fraîches, vous allez apprécier sa facilité de prise en main et la précision du tranchant de sa lame.

Le couteau santoku : le meilleur allié de vos préparations

• Polyvalence et sécurité pour toutes vos découpes de cuisine
• Forme de la lame adaptée à l’utilisation multi-tâches du couteau
• Lame construite sur un cœur en acier japonais VG10 et un assemblage de 67 couches
• Manche esthétique alliant le bois à une résine epoxy bleu

Santoku Niigata, un couteau de cuisine définitivement polyvalent

Le mot santoku peut se traduire par : trois vertus, trois choses ou trois dimensions. En effet, le couteau santoku est un couteau qui sert de trois façons différentes dans une cuisine, car il est utilisé pour découper, hacher et ciseler. Trancher ou hacher de la viande, ciseler des herbes, découper des légumes ou encore confectionner des sushis, le couteau santoku Niigata est donc un couteau multi-tâches dont les chefs et les cuisiniers amateurs ne peuvent pas se passer.

La lame arrondie en acier de damas du couteau santoku Niigata

La lame arrondie en acier damassé facilite l’intégration du couteau santoku Niigata dans les aliments, comme des poissons, des viandes, des fruits ou encore des légumes. Cette forme si caractéristique de ce couteau de chef offre également un mouvement de balancier optimal pour des découpes précises et nettes. Le couteau santoku Niigata est également un couteau authentique grâce aux motifs de l’acier damassé et à l’esthétisme de son manche alliant bois naturel et résine epoxy bleu.

• Garantie à vie

• Ne passe pas au lave vaisselle

Type de couteau : Santoku

Dureté de la lame (echelle Rockwell) : 60 +/-2 HRC

Matière du manche : Résine

Matière de la lame : Acier damas 67 couches

Angle d'aiguisage : 15° sur chaque face de la lame

Nombre de couteau : 1

Utilisation : Fruits, Légumes, Poisson et Viande

Taille du manche : 11,5 cm

Taille de la lame : 16,5 cm

Taille du couteau : 31 cm

Emballage : Ecrin magnétique

Poids : 195 grammes