Couteau à désosser Niigata

Pour votre couteau à désosser, faites le choix de la qualité, de la précision mais aussi de la robustesse. Le couteau à désosser Niigata vous accompagne dans toutes vos préparations, qu’il s’agisse de volaille, de poisson, mais aussi de gibier.

Un couteau à désosser maniable, précis et design

• Découpe de volaille, de poissons, de gibiers, de pièces de viande et de petits os
• Finesse de la lame pour des découpes nettes dans de petits espaces
• Lame avec un noyau central en acier VG10 et 67 couches d’acier Damas
• Manche en bois et en résine epoxy bleu
  

Préparez tous les plats avec ce couteau à désosser

Le couteau à désosser Niigata est un outil indispensable pour un cuisinier, un chef ou un amateur de cuisine. En effet, il permet de lever des filets de poisson, de dépecer des gibiers, de gratter la chair autour des os, de désosser et de couper des pièces de viande, etc. Sa lame en acier damassé très fine offre une très grande précision et permet d’accéder à de petits espaces afin de réaliser des découpes optimales.

L’alliance de l’élégance et de la précision

L’acier damassé confère à ce couteau à désosser Niigata un tranchant d’une qualité professionnelle. Pour la découpe de volaille et la découpe de poisson, mais aussi pour couper de petits os, vous pourrez utiliser un couteau à désosser Niigata très maniable. Grâce à son manche en bois et résine epoxy, la prise en main du couteau à désosser est idéale. D’ailleurs, aucun couteau ne se ressemble : la lame en acier de Damas et le manche de couleur bois et bleue présentent des caractéristiques qui sont propres à chaque couteau.

• Garantie à vie

• Ne passe pas au lave vaisselle

Type de couteau : Désosser

Dureté de la lame (echelle Rockwell) : 60 +/-2 HRC

Matière du manche : Résine

Matière de la lame : Acier damas 67 couches

Angle d'aiguisage : 15° sur chaque face de la lame

Nombre de couteau : 1

Utilisation : Désosser, Lever les filets, Poisson et Viande

Taille du manche : 10 cm

Taille de la lame : 12,5 cm

Taille du couteau : 25,5 cm

Emballage : Ecrin magnétique

Poids : 83 grammes