Set 3 coltelli giapponesi - Collezione Nagoya

Composizione del Set:

1. Coltello Kiritsuke
2. Coltello Santoku
3. Coltello Utilitario

Materiali di Prestigio:

• Lame in acciaio damasco 67 strati, che offrono una resistenza e un'affilatura eccezionali.
• Angolo di affilatura di 15° su ciascun lato della lama per tagli precisi ed efficaci.
• Durezza dell'acciaio che raggiunge i 60 HRC sulla scala Rockwell, garantendo una longevità notevole.
• Acciaio VG10

Utilità dei Coltelli:

1. Coltello Kiritsuke: Fusione unica tra un coltello da chef e un coltello sashimi, ideale per compiti versatili. Perfetto per il taglio di carni, pesci e verdure con una precisione artigianale.

2. Coltello Santoku: Un coltello tuttofare, ideale per la preparazione di sushi, sashimi, nonché per il taglio di carni, verdure e frutta. Versatile e indispensabile in cucina.

3. Coltello Utilitario: Perfetto per compiti vari in cucina, dal taglio delicato al taglio preciso. Ideale per piccoli tagli e compiti che richiedono grande precisione.

Concediti l'eleganza e la performance con questo Set di Coltelli Nagoya!

• Garanzia a vita

• Lavaggio a mano consigliato

Tipo di coltello : Kiritsuke, Santoku e Utilitaire

Durezza delle lame (scala Rockwell) : 60 +/-2 HRC

Materiale del manico : Pietra naturale

Materiale della lama : Acciaio damasco 67 strati

Angolo di affilatura : 15° su ogni lato della lama

Numero di coltelli : 3

Utilizzo : Aromi, Frutti, Verdure, Pesce e Carne

Coltello kiritsuke
Dimensione del manico: 11 cm
Dimensione della lama: 20 cm
Dimensione del coltello: 33,5 cm
Peso: 276 grammi

Coltello santoku
Dimensione del manico: 11 cm
Dimensione della lama: 17 cm
Dimensione del coltello: 30,5 cm
Peso: 250 grammi

Coltello utilitario
Dimensione del manico: 9,5 cm
Dimensione della lama: 14 cm
Dimensione del coltello: 25,5 cm
Peso: 115 grammi

Imballaggio : Astuccio magnetico individuale