Set de 2 couteaux - Collection Akita - Maison Damas
Set de 2 couteaux - Collection Akita - Maison Damas
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Set di 2 coltelli giapponesi - Collezione Akita

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Descrizione

I coltelli giapponesi sono di moda, ma un set completo può essere costoso. Offriamo due tipi di coltelli con un bel manico ergonomico, tra cui uno dei tipi di coltelli più popolari in Giappone. Questo set sarà perfetto per un principiante o un professionista. Tra tagli piccoli e precisi e tagli grandi, avrete tutto il necessario per una cucina facile.

Lame autentiche

  • Un manico perfetto per ogni tipo di cuoco
  • 67 strati di acciaio damasco sulla lama
  • Angolo di affilatura controllato a 15° su ogni lato
  • Garanzia a vita
  • Acciaio VG10

Il set efficace

Questi coltelli dal design unico sono realizzati con acciaio Damasco della più alta qualità e presentano 67 strati, un'affilatura di 15° su ogni lato della lama. Ogni coltello è modellato in modo ergonomico per creare un manico in resina. Il coltello kiritsuke è utilizzato per tagliare, tritare e affettare. Il coltello honesuki è utilizzato per spellare, disossare e tagliare finemente i vostri diversi condimenti.

Un sapere fare

Un coltello giapponese fatto a mano è uno strumento da cucina durevole e di alta qualità progettato per un uso specifico. È progettato per tagliare gli alimenti senza danneggiare l'ingrediente e senza perdere la sua forma o i suoi nutrienti. Un coltello ben fatto è affilato, solido ed equilibrato, quindi non solo è efficace, ma anche sicuro da usare.

Informazioni utili

• Garanzia a vita

• Lavaggio a mano consigliato

Caratteristiche

Tipo di coltello : Honesuki e Kiritsuke

Durezza delle lame (scala Rockwell) : 60 +/-2 HRC

Materiale del manico : Resina

Materiale della lama : Acciaio damasco 67 strati

Angolo di affilatura : 15° su ogni lato della lama

Numero di coltelli : 2

Utilizzo : Aromi, Frutta, Verdure, Pesce e Carne

Coltello honesuki
Dimensione del manico: 13 cm
Dimensione della lama: 14,5 cm
Dimensione del coltello: 28,5 cm
Peso: 144 grammi

Coltello kiritsuke
Dimensione del manico: 13 cm
Dimensione della lama: 19,5 cm
Dimensione del coltello: 33,5 cm
Peso: 191 grammi

Imballaggio : Custodia magnetica individuale